Mal ne Kurze anleitung für Jungfischer , die villeicht nicht wissen wie sie mit ihren Fang umgehen sollten zu Haus !!

Hallo Heute musste wieder mal ein Karpfen dran Glauben , ca 2 Kilo Schwer , somit das ideale Küchen maß !!

Das wichtigste dabei ist eine gscheite Unterlage , und das richtige Wekzeug , ein großes Nudelbrett , Gartenschere , und ein gutes Filetiermesser !!

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Viele denken sich jetzt was will der mit den Löffel ??
Ja ich mache das schon Jahrelang so bei Fische mit großen Schuppen , geht echt voll super , mann kann damit gleich eine Schuppenreihe voll auf einmal durchfahren !!

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Danach kommt der Kopf weg , und die ganzen Flossen , eine Stabile Garten & Altzwegschere leistet hier gute dienste !!

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Nun wird der Bauch geöffnet , ich fange immer vom After an , wichtig , das Messer nie zu tief ansetzten , sonnst erwischt mann am Ende villeicht noch die Galle !!

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Nun der wichtigste Teil das Filetieren , das wichtigste dafür ein sehr Scharfes und Flexibles Messer , ich denke mal wiklich gut erklähren kann mann es nicht , entweder man schaut mal zu , oder enwickelt selbst dafür das gefühl .

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"Willi" wrote:

Wenn ich schuppe, dann immer unter Wasser, dadurch spritzen die Schuppen nicht umher.

Gruß, Willi

Ja willi das geht auch , aber mit den Löffel fliegen keine Schupen umher , man zieht damit in einen durch !!