Lecker Räucherforellen

barney · Nov 10th 2013, 6:49pm

Hallo,

heute hab ich noch mal schnell geräuchert bevor morgen der Schnee kommt

Geräuchert wurden die Regenbogenforellen, die ich letztens am Hürdenteich erwischt hab.

Hier zwei vorher-nachher Fotos:

Mhmmm und lecker waren sie

lg Barney

Taurinus · Nov 10th 2013, 6:59pm

Sehen gut aus, ich räucher morgen auch wieder! :-__

Joggl · Nov 10th 2013, 9:23pm

sehen top aus :-//

i bin seit gestern am Karreespeck räuchern (3x6h kalt räuchern) - Fisch ist dann nächstes Jahr wieder dran - jetzt ist für mich erstmal Fleisch- und Wurst(räucher)saison

Pfenninger · Nov 10th 2013, 11:00pm

Die dürften Dir ja perfekt gelungen sein.
Eine Frage: Welche Räucherhaken sind das?
LG
Bernhard

Salzachfischer · Nov 11th 2013, 6:47am

Bei dem Ergebnis sehe ich keinen fehler. Wenn die so gut schmecken wie sie aussehen :-//

Das dürften diese Räucherhaken sein Bernd. Die verwende ich auch.

barney · Nov 11th 2013, 5:35pm

Danke, war selbst überrascht wie gut sie mir gelungen sind, bin ja noch Räucheranfänger. Mhmm und der Geschmack erst :-//

Aber leider schon wieder alle weg

@ Mario und Jörg, viel Erfolg beim Räuchern! Über was andres wie Fisch hab ich mich noch nicht drübergetraut...

Ja, sind genau die Haken wie Peter gepostet hat, hab sie vom FP.

sumec1985 · Nov 12th 2013, 7:12am

Sehen super aus :-//

Ich bin auch eher noch Räucheranfänger,und finde es auch sehr spannend wie man bei der Räucherei umher tüfteln kann.
Bei der Sur/Lake oder auch bei der Rauchentwicklung.
Hab auch erst letzte Woche geselcht

Räucherhaken verwende ich die.

Lg Patrik

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