Heute habe ich wieder mal einen Räuchergang gestartet. Die Fische hab ich diesesmal nich auf die Räucherhaken gegeben sondern in die beim Ofen mitgelieferten Körbchen. Ich sags gleich, das mache ich nicht mehr. Die Fische lassen sich nach dem räuchern nur schwer aus den Räucherkörben lösen.
Husch ins Körbchen
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Gut zu wissen, dann werd ich die Körbe nicht nutzen."Gib einem Mann einen Fisch, und du ernährst ihn den ganzen Tag. Lehre ihn zu fischen, und du ernährst ihn ein ganzes Leben lang."
Konfuzius -
"Taurinus" wrote:
Gut zu wissen, dann werd ich die Körbe nicht nutzen.
Meine Frau hat die Fische dann aks sie abgekühlt waren schon ohne Hautriß rausbekommen. Wenn ich es mir aber aussuchen kann nehme ich die Räucherhaken. -
Geht scho in den Körben, nur mußt die sie mit Öl einpinseln - noch besser is Trennfett (giebt's als Spray)
Gruß Joggl[url]http://kochtopfangler.com[/url] -
"Joggl" wrote:
Geht scho in den Körben, nur mußt die sie mit Öl einpinseln - noch besser is Trennfett (giebt's als Spray)
Gruß Joggl
Ja joggl, das hab ich mir am Anfang auch gedacht, habs aber dann doch nicht gemacht. Nächstes mal wird eingepinselt. Aber so im großen und ganzen war ich mit dem Ergebnis schon sehr zufrieden.
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Fantastisch Peter.
Hatte letzte Woche auch wieder einmal eine Räucheraktion
in meinem Garten laufen... Es gibt nichts Besseres!!!
Danke für den Tip mit den Körbchen wollte ich auch mal probieren.
Ich bleib somit auch bei den Hacken... funktioniert ja perfekt!
Na dann, Mahlzeit!
lg Rupi -
Schauen aber super aus, könntest mir einen geräucherten mailenWer Rächtschreibfähler findet, darf sie behalten.
lG.BILL -
"Bill" wrote:
Schauen aber super aus, könntest mir einen geräucherten mailen
Hab sie Dir sogar schon vakuumverpackt. Hab nur ein Problem mit dem mailen -
Ich nehm auch eine
Hab nurnoch einen verangelten Aitel auf Eis liegen... den gibts am Samstag als Fischpflanzerl und dann ist nichtmehr da"Gib einem Mann einen Fisch, und du ernährst ihn den ganzen Tag. Lehre ihn zu fischen, und du ernährst ihn ein ganzes Leben lang."
Konfuzius
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