Nachdem vor kurzem ein Bericht auf Servus TV zum Riedling und dem Traunsee war, gab es vor kurzem in der Sonntags Krone auch einen Bericht dazu:
Riedling
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Das er mittlerweile so selten ist, könnte eventuell auch daran liegen, dass 57 Berufsfischer dem Riedling nachstellen , mit Maschenweiten wo Fische mit 15 cm auch gefangen werden.
Wie immer wenn Kommerz dahintersteht.
Lg
Mario -
Habe den Film im Servus TV auch gesehen. Die Frage ist nur: Warum darf der Fisch dann massenhaft gefangen werden wenn er so selten ist. Im Traunsee sind auch die reinanken nur den berufsfischern vorbehalten. Irdenwas läuft da nicht ganz rund in Oö wie auch schon der herbert immer sagt.
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Hallo Werner!
Danke für den Zeitungsbericht.
Leider wurde er mal wieder von jemanden verfasst der offensichtlich keine
Ahnung von der Fischerei hat.
Warum soviel Blödsinn immer wieder von den Medien verbreitet wird entzieht
sich leider meiner Kenntnis.
Mir wurde jedoch aus sehr verlässlicher und kompetenter Quelle gesagt das die
Fische keineswegs so selten und vor dem Aussterben am Traunsee bedroht sind.
Lediglich tiefer stehen tun dies im Moment und so ist es für die Netzfischer schwer
an sie heran zu kommen.
Warum im Zusammenhang mit dem Riedling auch die Taucher als Fänger des Riedlings
bezeichnet werden ist ebenso aufgelegter Blödsin.
Tatsache allerdings ist dass der Riedling nur von den Berufsfischern des Sees mit
Netzen gefangen werden darf und somit der Sportfischer darauf nicht fischen darf.
Link:
ris.bka.gv.at/GeltendeFassung.…219&ShowPrintPreview=True
Interessantes auch hier unter:
google.com/url?sa=t&rct=j&q=&e…ASQ&bvm=bv.51773540,d.ZG4
Tatsache ist aber auch das dieser Fisch auf einer Liste der bedrohten Tierarten aufscheint:
data.iucn.org/dbtw-wpd/edocs/RL-4-015.pdf
Eine weitere Tatsache ist jedoch auch dass dieser überaus schmackhafte und in unserer Region als "Stangefisch"
bezeichnete Fisch eine absolute Spezialität ist und darum auch als solche vor Ort angeboten wird:
youtube.com/watch?v=ksNuNYoS2YU
LG/HerbertWerte Freunde!
Bitte verzeiht mir meine bescheidene Rechtschreibung,
aber ich ging halt selbst als Kind schon viel lieber
Angeln als zu Schule.
fliegenwachler.jimdo.com -
In Gmunden an der Strasse neben dem Traunsee wird der Fisch jeden Tag von der Frau eines Berufsfischers feilgeboten. Gar nicht so teuer wie ich gelesen habe. Denke auch das er sicher nicht vom Aussterben bedroht ist sonst würde die Netzfischerei schon längst eingestellt sein.
Aber was mich schreckt sind die Schonmaße für Riedling und Seesaibling von 15 cm
Seesaibling 15. Oktober - 15. Dezember 15 cm
Riedling 1. November - 15. Dezember 15 cm
Übrigens der 2. Link geht nicht Herbert. -
Ach Freunde, alles darf man auch nicht glauben, was in so manchen bunten Blättern über unsere Fische und die Fischerei geschrieben wird. Meist sind die Redakteure selber keine Fischer und für eine gründliche Überprüfung der an ihnen herangetragenen Geschichten haben sie keine Zeit (oder Lust ).
Sicher sind die Riedlingbestände auch in den letzten Jahren zurück gegangen - wie bei anderen Fischarten auch - doch ihn gleich als den "seltensten Fisch der Welt" zu bezeichnen, scheint mir doch ein wenig zu übertrieben.
Ich kann mich natürlich auch irren.
Gruß, WilliJa genau, DER Willi! -
Ich sage nur Sommerloch
Ein gutes Beispiel für Fische und ihren Rückgang ist auch die Mairenke oder große Seelaube in den Salzkammergutseen. Die gabs im Fuschlseesee früher zu hauf und hatten auch keine Schonzeit - jetzt vom 16.05.-30.06. -
Danke für den Hinweis Peter!
Jetzt sollte der Link funzen.
Übrigens war ich lezten Samstag auf einer Geburtstagsfeier eingeladen.
Na wo glaubt ihr war ich.
Eh klar in Altmünster und was würde uns da natürlich von der Verwandtschaft
eines Fischers kredenzt?
Eh klar- erraten.
Das jedoch noch bevor hier das geschrieben wurde.
Sie schmeckten beider vorzüglich
Nur komm ich mir jetzt vor wie wenn ich zwei
Quastenflosser gefressen hätte!
Asche über mein Haupt.
SY/HerbertWerte Freunde!
Bitte verzeiht mir meine bescheidene Rechtschreibung,
aber ich ging halt selbst als Kind schon viel lieber
Angeln als zu Schule.
fliegenwachler.jimdo.com -
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"Fliegenwachler" wrote:
Danke für den Hinweis Peter!
Jetzt sollte der Link funzen.
Übrigens war ich lezten Samstag auf einer Geburtstagsfeier eingeladen.
Na wo glaubt ihr war ich.
Eh klar in Altmünster und was würde uns da natürlich von der Verwandtschaft
eines Fischers kredenzt?
Eh klar- erraten.
Das jedoch noch bevor hier das geschrieben wurde.
Sie schmeckten beider vorzüglich
Nur komm ich mir jetzt vor wie wenn ich zwei
Quastenflosser gefressen hätte!
Asche über mein Haupt.
SY/Herbert
Kann ich mir gut vorstellen, dass die gemundet haben würd's mir auch schmecken lassen.
Ich habe einen guten Freund in Gmunden, der zwar vornehmlich auf Hechtfang geht, aber der kann bestätigen, dass von der Berufsfischerei regelmässig Riedlinge gefangen werden und gar nicht so selten rund um den See auf den Tisch komen (z.B. als Steckerlfische) -
Hallo Jungs
mal ein wenig Klugsch.... Modus
Riedling und Renke sind verschiedene Gattungen.
Genetisch sind sie auf Grund verschiedener Laichzeiten und Tiefen nicht vermischbar (lt. Fachliteratur Institut Scharfling)
Die Renke ist eher in den Oberen Wasserschichten (derzeit Oberfläche bis so um die 30m) zu finden und der Riedling so um die 60-80m Tiefe!! daher denk ich ein Taucher wird den nicht fangen können (zumindest ein Sporttaucher)
Vom Aussterben ist er nicht bedroht aber so häufig wie früher fangen Ihn nicht mal die Berufsfischer mit Ihren Netzen.
@ Herbert
brauchst keine Angst haben --ich schätz sowieso du hast kleine Renken verspeisst den Unterschied kennt ein Laie nie und nimmer!!
l.G.
Mario -
--ich schätz sowieso du hast kleine Renken verspeisst den Unterschied kennt ein Laie nie und nimmer!!
Das mußt Du Dir einfach fest einreden, dann stoßt es Dir den Fisch nicht so oft hoch -
"magut" wrote:
Hallo Jungs
mal ein wenig Klugsch.... Modus
Riedling und Renke sind verschiedene Gattungen.
Genetisch sind sie auf Grund verschiedener Laichzeiten und Tiefen nicht vermischbar (lt. Fachliteratur Institut Scharfling)
Die Renke ist eher in den Oberen Wasserschichten (derzeit Oberfläche bis so um die 30m) zu finden und der Riedling so um die 60-80m Tiefe!! daher denk ich ein Taucher wird den nicht fangen können (zumindest ein Sporttaucher)
Vom Aussterben ist er nicht bedroht aber so häufig wie früher fangen Ihn nicht mal die Berufsfischer mit Ihren Netzen.
@ Herbert
brauchst keine Angst haben --ich schätz sowieso du hast kleine Renken verspeisst den Unterschied kennt ein Laie nie und nimmer!!
l.G.
Mario
Also den Modus kannst du öfters einschalten, sehr interessant.
Hab mir jetzt die beiden Arten mal angeschaut, hätte den Unterschied ehrlich gesagt auch nicht erkannt. -
"magut" wrote:
Hallo Jungs
mal ein wenig Klugsch.... Modus
Riedling und Renke sind verschiedene Gattungen.
Genetisch sind sie auf Grund verschiedener Laichzeiten und Tiefen nicht vermischbar (lt. Fachliteratur Institut Scharfling)
Die Renke ist eher in den Oberen Wasserschichten (derzeit Oberfläche bis so um die 30m) zu finden und der Riedling so um die 60-80m Tiefe!! daher denk ich ein Taucher wird den nicht fangen können (zumindest ein Sporttaucher)
Vom Aussterben ist er nicht bedroht aber so häufig wie früher fangen Ihn nicht mal die Berufsfischer mit Ihren Netzen.
@ Herbert
brauchst keine Angst haben --ich schätz sowieso du hast kleine Renken verspeisst den Unterschied kennt ein Laie nie und nimmer!!
l.G.
Mario
Hi, Mario!
Ja Deine Ausführungen decken sich auch mit dem Was mir von den Leuten dort gesagt wurde.
Die Riedlinge sollten zur Zeit sogar unter 80m stehen und das macht den Fang für die Berufsfischer
so schwierig.
Natürlich hab ich mir den Fisch nicht so genau angesehen und eine Artbestimmung im geschröpften,
gesalzenen und gebratenen Zustand ist ohnehin recht schwierig.
VOn der Größe her waren alle Fische so um die 20cm und ein jeder davon hat sehr geschmeckt.
LG/HerbertWerte Freunde!
Bitte verzeiht mir meine bescheidene Rechtschreibung,
aber ich ging halt selbst als Kind schon viel lieber
Angeln als zu Schule.
fliegenwachler.jimdo.com -
Dürften schon Riedlinge gewesen sein denn die haben ein Maß von 15 cm - Reinanken wären in der Größe ja untermaßig.
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Hier noch das Steckerlfischrezept vom SAB für den Traunseeriedling
Die echten Steckerlfische sind im Salzkammergut immer aus dem Traunseeriedling zubereitet worden (kleine Reinankenart). Mit einem abgeflachten, zugespitzten, ca. 1 cm starken Steckerl wird der Riedling durch das Maul in den Bauch und hinten wieder hinaus aufgespießt. Die Steckerl lang genug abschneiden, damit man sie beim Umdrehen gut in der Hand halten kann und z.b. zwischen zwei Ziegelsteinen über die Glut im Lagerfeuer oder auf den Griller legen kann! Die Fische werden dann mit einem scharfen Messer entgegen der Grätenrichtung am Rücken jeden halben Zentimeter leicht eingeschnitten und anschließend gesalzen. Auf dem Holzkohlengriller oder dem Lagerfeuer resch garen. Diese Steckerlfische sind warm und kalt ein Genuß.
Sind keine Riedlinge auf dem Markt erhältlich, eignen sich dafür auch Lauben oder Barsche.
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