Hier mal wieder was zum Thema Fischroggen:
Gebackene Fischroggen
500 g Fischroggen, Salz, Mehl, Ei, Semmelbrösel und Öl.
Die Fischroggen vorsichtig putzen und abtropfen lassen. Dann salzen und 1 Stunde lang ruhig lassen. Dann vorsichtig in Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel wenden. In heißem Öl beidseitig backen.
Gebackene Fischroggen
500 g Fischroggen, Salz, Mehl, Ei, Semmelbrösel und Öl.
Die Fischroggen vorsichtig putzen und abtropfen lassen. Dann salzen und 1 Stunde lang ruhig lassen. Dann vorsichtig in Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel wenden. In heißem Öl beidseitig backen.
kann mir vorstellen,daß es gut schmeckt.
