Bin heute frühmorgens noch mal an die Salzach gegangen. Posenangel mit Bienenmaden und auch Käse. Habe es an drei sehr fängigen Stellen probiert und nicht einmal einen Biß gehabt. Seit 2 Monaten habe ich heuer erst einen Fisch in der Salzach gefangen. Man möchte es nicht glauben. Wahrscheinlich wird es erst wieder ab Mai gehen. Möchte nur wissen warum dieses Phänomen nur in der Salzach auftritt. In anderen Gewässern fängt man ja auch im März und April. Ist ja gut das gleich ein Fischgeschäft neben der Salzach ist ( siehe Bild )
(April 2012) Die Salzach ist wie ausgestorben
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Fischpflanzerl--was wird da draus wenn die austreiben??
da wunderst dich noch wo deine Fische sind
l.G.
Mario -
Also ich bin zufrieden mit meiner Salzach. Am 3.4 hab ich beim einkurbeln nen 63er Esox gefangen, am 16.4 ne 38er Refo und heute um 7uhr nen 40er Aitel. Bin also ned immer Schneider. Mfg MarcTheorie ist wenn man weiß wie es geht aber nichts funktioniert.
Praxis ist, wenn es funktioniert aber keiner weiß warum. -
"DaMarc" wrote:
Also ich bin zufrieden mit meiner Salzach. Am 3.4 hab ich beim einkurbeln nen 63er Esox gefangen, am 16.4 ne 38er Refo und heute um 7uhr nen 40er Aitel. Bin also ned immer Schneider. Mfg Marc
Tja Eure Salzach ist ja auch schon mehr Barbenregion als Äschenregion. Da ist ein Mischbestand von verschiedenen Fischarten vorhanden. Bei uns wirst du vergeblich nach einem Hecht suchen. Ich fische in der Salzach Stadt Salzburg schon seit 1984 und es bewahrheitet sich von Jahr zu Jahr immer wieder das erst ab Mai was geht. Früher ging die Lizenz auch erst ab 1. Mai , da die Regenbogen bis 1. Mai Schonzeit hatte.
@magut
Jetzt weiß ich wo die Fische sind ( Fischpflanzerl Inland ) -
Hallo Leute,
Bitte erklährt mir ostregionbewohner,was FISCHPFLANZERL ist? Nochdazu vom Grill.
MfG Oldy -
@ DAMARC
Petri zu den Fischen.
Könnte mir Ostösterreicher FISCHPFLANZERL übersetzen,bzw.sagen wie der Fisch zubereitet wird?
MfG Oldy -
"Oldy" wrote:
Hallo Leute,
Bitte erklährt mir ostregionbewohner,was FISCHPFLANZERL ist? Nochdazu vom Grill.
MfG Oldy
von mir bekommst gleich a Rezept zur Frage:
Fischfrikadellen/Fischbuletten/Fischpflanzerl
Zutaten:
ca. 1,5 kg Fisch
1 Bund frische Kräuter (Dill, Petersiel, Schnittlauch,Basilikum oder andere)
2 Zwiebeln
4 Eier
Pfeffer, Salz
Semmelbrösel
Mehl
Butter
Zubereitung:
Fische ausnehmen, schuppen, Köpfe entfernen (bei größeren Fischen auch die Mittelgräte). Das Fischfleisch, waschen, gut abtrocknen und zweimal mit der gröbsten Scheibe des Fleischwolfs faschieren. Die Masse mit den kleingehackten Kräutern/Zwiebeln und den Eiern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann soviel Semmelbrösel dazu geben daß ein griffiger Fischteig entsteht, zu Frikadellen formen, mehlieren und in Butter goldgelb ausbraten. (geht auch auf dem Grill)
Dazu passt am Besten Kartoffelmus und Dillsoße.
Man kann den Fischteig unter Zugabe von etwas Mehl auch zu kleinen Klößen/Knödel formen und als Suppeneinlage verwenden. Dazu unter Verwendung der Fischresten einen Sud kochen (sh. meine Homepage: Fischrezepte/Basics) und die Klöße/Knödel darin 20 min ziehen lassen. Etwas fein geschnittenes Gemüse dazu und man hat ne leckere Suppe.
Gruß Joggl[url]http://kochtopfangler.com[/url] -
"Oldy" wrote:
@ DAMARC
Petri zu den Fischen.
Könnte mir Ostösterreicher FISCHPFLANZERL übersetzen,bzw.sagen wie der Fisch zubereitet wird?
MfG Oldy
Danke für Dein Rezept Jörg !
Kartoffelmus ??? Doch eher Kartoffelpüreee?! Auch Petersielienkartoffel passen dazu. Die Dillsoße dazu kenne ich wiederum nicht.
Ja Fischpflanzerl sind die bayrische Ausdrucksweise für Fischlaibchen.
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