He super, natürlich meine ich Heißräuchern, wobei mir nur klar ist, dass das wahrscheinlich mit relativ hohen Temperaturen in kurzer Zeit passiert. Hier meine Fragen:
1) Muss man den Fisch wie beim Klaträuchern vorbehandeln?
2) Wievie kostet ca. so ein Ofen und wo bekomme ich so einen?
3) Wie lange dauert ein Räuchervorgang?
4) Räuchert man auch mit Buchenholzspäne?
5) Kann man auch am Balkon räuchern (habe leider keinen Garten)?
Danke und lg!
1) Muss man den Fisch wie beim Klaträuchern vorbehandeln?
2) Wievie kostet ca. so ein Ofen und wo bekomme ich so einen?
3) Wie lange dauert ein Räuchervorgang?
4) Räuchert man auch mit Buchenholzspäne?
5) Kann man auch am Balkon räuchern (habe leider keinen Garten)?
Danke und lg!
Size matters...