Fisch des Jahres 2015

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    • Fisch des Jahres 2015

      Die Nase ist der Fisch des Jahres 2015

      Die Nase (Chondrostoma nasus) wurde zum Fisch des Jahres 2015 gewählt. Erstmals konnten auch alle Angelfischer per Internet-Abstimmung an der Wahl teilnehmen, wobei sich 53% für die Nase entschieden. Dem Salzburger Sportfischereiverein ist es in den letzten Jahrzehnten gelungen, im Alterbach den Nasenbestand zu erhalten und zu stabilisieren.
      Einst Massenfisch, sind die Nasen in der Salzach inzwischen selten geworden. Mit der Wahl zum Fisch des Jahres 2015 soll das Interesse für diese bedrohte Art geweckt werden.



      Ja viele Fischer und auch ich haben für die Nase abgestimmt und so die wichtigkeit des Schutzes dieses Fisches unterstrichen. Die Zeiten sind vorbei wo die Hunde mit der Nase gefüttert wurden.



      Aber wie man sieht erholt sich der Stamm schön langsam und es gehen ab und zu direkt kapitale Stücke bis 50 cm an die Angel.
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    • Re: Fisch des Jahres 2015

      "fischerin357" wrote:

      Super, und wie bereitet man den zu?


      Früher, den 70er und 80er Jahren des vorigen Jahrhunderts war die Nase ein begehrter Steckerlfisch. Einige Stunden in einer gut gewürzten "Sur" einlegen und über getrockneten Mosttrebern am Steckerl braten. Einfach ein Gedicht! :-__
      Auch als Fischlaibchen super.

      Heutzutage ist die Nase allerdings aber vielerorts schon sehr selten geworden, aus manchen Gewässern sogar schon ganz verschwunden. Deshalb sollte man sein Recht zur Entnahme (Schonzeit und Mindestmaß beachten) überdenken und die Nase lieber wieder freilassen.
      Rotaugen schmecken übrigens auch nicht schlecht. ;)

      Gruß, Willi
      Ja genau, DER Willi!