Parmesankarpfen:
Der ausgenommene Karpfen wird außen eingeschnitten, in die Einschnitte kommen in Streifen geschnittene Sardellenfilets und Butterflocken. Der Fisch wird mit dem Rücken nach oben in die Bratpfanne gestellt. Vielleicht auf eine umgedrehte Kaffeetasse stülpen. Semmelbrösel und geriebenen Parmesan darüber streuen, mit Zitronensaft beträufeln. Ca. 1.Stunde im Rohr braten.
Der ausgenommene Karpfen wird außen eingeschnitten, in die Einschnitte kommen in Streifen geschnittene Sardellenfilets und Butterflocken. Der Fisch wird mit dem Rücken nach oben in die Bratpfanne gestellt. Vielleicht auf eine umgedrehte Kaffeetasse stülpen. Semmelbrösel und geriebenen Parmesan darüber streuen, mit Zitronensaft beträufeln. Ca. 1.Stunde im Rohr braten.