Salzachgold

Salzachfischer · Apr 30th 2013, 6:27pm

Salzachgold wird nicht nur bei Krimml im Pinzgau aus der Salzach gewaschen, nein es kommt auch bei mir aus dem Räucherofen

. Man kann es nicht zu Schmuck verarbeiten aber dafür schmeckt es ausgezeichnet- Da ich ja die letzten Tage sehr gut gefangen habe wurde heute geräuchert. Ich probierte wieder mal die gute altbewährte Teleskopräuchertonne aus und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Hier ein paar Bilder vom Räuchergang.

meindi · Apr 30th 2013, 7:12pm

Super, jetz hab ich Hunger.
Schaun geil aus, mahlzeit

lg

jonny73 · Apr 30th 2013, 7:43pm

Wo sind die Nachbarn geblieben...

Taurinus · Apr 30th 2013, 8:14pm

Bei mir gibts die tage wieder surgold :-__

Salzachfischer · Apr 30th 2013, 9:18pm

"jonny73" wrote:

Wo sind die Nachbarn geblieben...

Die waren Gott lob noch nicht von der Arbeit zu hause und ich hab die Fische heil raufgebracht

sumec1985 · May 1st 2013, 12:06am

Mhhm,schauen lecker aus!
Werde auch in der nächsten Zeit mal einheitzen,fehlt nur mehr die Belegschaft dafür

lg Patrik

Karpfinger · May 1st 2013, 7:40am

Na da kann man ja nur Mahlzeit dazu sagen, freu mich auch schon wenn ich heuer den Räucherofen das erste malwieder anschmeisen darf,die Gröbsten arbeiten sind ja nun amCampingplatz vorbei,werde euch dann mal fotos machen, damit ihr auch mal seht was ich da zusammen gebaut habe, alleine im April gingen knapp 3000 € in reparatur und erneuereungs arbeiten.

Salzachfischer · May 1st 2013, 8:23am

War auch der erste Räuchergang heuer. Da ich noch etwas Spiritus hatte hab ich den elektrischen Räucherofen noch in der Garage gelassen. Die Tonne geht aber auch sehr gut. Hab eine neue Lakenvariante ausprobiert und Buchenholzspäne zum räuchern genommen. Denke das Ergebnis wird nicht schlecht sein. Wenn die Lake gut war werde ich sie Euch nicht vorenthalten.

Brassenhunter · May 1st 2013, 8:30am

Mhm sieht das gut aus!!! :-__

jonny73 · May 1st 2013, 6:43pm

Das nächste Mal ... und das gilt an alle hier im Forum... bitte vorher genau mitteilen wann und was und wo ihr räuchert.... damit die restlichen Forumskollegen dann zum schnorren vorbeikommen können...

Joggl · May 1st 2013, 8:36pm

"jonny73" wrote:

Das nächste Mal ... und das gilt an alle hier im Forum... bitte vorher genau mitteilen wann und was und wo ihr räuchert.... damit die restlichen Forumskollegen dann zum schnorren vorbeikommen können...

kann ich gerne posten - nach Innsbruck kommt sicher keiner

Karpfinger · May 2nd 2013, 7:52am

Du Jörg in knapp 1,5 Stunden bin ich auch in Innsbruck, dan sind die Fische wenigstens fertig wenn ich komme und ich kann mich gleich zum gedeckten Tisch setzen. :lol:

Salzachfischer · May 2nd 2013, 8:53am

"Karpfinger" wrote:

Du Jörg in knapp 1,5 Stunden bin ich auch in Innsbruck, dan sind die Fische wenigstens fertig wenn ich komme und ich kann mich gleich zum gedeckten Tisch setzen.

Auf einen schnellen Ausflug nach Innsbruck

Joggl · May 2nd 2013, 9:43am

"Oberesalzach" wrote:

"Karpfinger" wrote:

Du Jörg in knapp 1,5 Stunden bin ich auch in Innsbruck, dan sind die Fische wenigstens fertig wenn ich komme und ich kann mich gleich zum gedeckten Tisch setzen.

Auf einen schnellen Ausflug nach Innsbruck

Bevor i aber wieder Fisch räuchere kommen erst noch mal Hirschwürstl rein. Dann sind wieder Forellen, Brachsen und Aal dran.
I hoffe ihr seid dann schneller wie die Nachbarn! :lol:

LG Joggl

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"jonny73" wrote:

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"jonny73" wrote:

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"Karpfinger" wrote:

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"Oberesalzach" wrote:

"Karpfinger" wrote:

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