Bei mir gibt es zu Silvester immer Räucherlachs in verschedenen Variationen. Man hört halt immer soviel von den Aquakulturen in denen die Fische gezogen werden. Aber bei was soll man heutzutage kein schlechtes Gewissen bekommen. Echter Wildlachs ist ja unbezahlbar, darum greife ich auch zu Schottischen oder norwegischen Räucherlachs. Ist ja schon bald billiger als ein guter Schinken. Dazu gibts Oberskren oder beim Gravedlachs eine Sauce aus Dill, Honig und Dijonsenf.
Was haltet Ihr vom gekauften Räucherlachs ?
Was haltet Ihr vom gekauften Räucherlachs ?