Silvestergulaschsuppe
Möchte euch für das kommende Silvester einmal was ohne Fisch ( die C&R Fans danken es mir bestimmt ) ans Herz legen, nämlich eine gute Gulaschsuppe Eigentlich für den nächsten Tag zum Einrichten gedacht
Zutaten für ca 8 Personen
1 kg Gulaschfleisch
6 mittlere Zwiebel
6 Kartoffeln
6 gehackte Knoblauchzehen
2 Msp. gehackter Kümmel
2 El. Majoran
4 El. edelsüßen Paprikapulver
Salz, Pfeffer
Schweineschmalz
Zubereitung
Zwiebel schälen und schneiden.Erdäpfel schälen und in kl. Würfel schneiden.Gulaschfleisch in kl. Würfel schneiden. In einem großen Topf Schweineschmalz erhitzen und die Zwiebel darinn braun anrösten. Gulaschfleisch, Knoblauch, Kümmel, Majoran und Paprikapulver zugeben und gut durchrühren. Mit Wasser aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Stunde leicht köcheln lassen. Nun die Erdäpfelwürfel dazugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Die Gulaschsuppe nochmals abschmecken und heiß in tiefe Teller servieren.
Ein frisches Semmerl und eine kühle Blonde passen hervorragend dazu !!
Möchte euch für das kommende Silvester einmal was ohne Fisch ( die C&R Fans danken es mir bestimmt ) ans Herz legen, nämlich eine gute Gulaschsuppe Eigentlich für den nächsten Tag zum Einrichten gedacht
Zutaten für ca 8 Personen
1 kg Gulaschfleisch
6 mittlere Zwiebel
6 Kartoffeln
6 gehackte Knoblauchzehen
2 Msp. gehackter Kümmel
2 El. Majoran
4 El. edelsüßen Paprikapulver
Salz, Pfeffer
Schweineschmalz
Zubereitung
Zwiebel schälen und schneiden.Erdäpfel schälen und in kl. Würfel schneiden.Gulaschfleisch in kl. Würfel schneiden. In einem großen Topf Schweineschmalz erhitzen und die Zwiebel darinn braun anrösten. Gulaschfleisch, Knoblauch, Kümmel, Majoran und Paprikapulver zugeben und gut durchrühren. Mit Wasser aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Stunde leicht köcheln lassen. Nun die Erdäpfelwürfel dazugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Die Gulaschsuppe nochmals abschmecken und heiß in tiefe Teller servieren.
Ein frisches Semmerl und eine kühle Blonde passen hervorragend dazu !!