Habe hier noch eine idee für Leute die weder Platz noch die richtigen Nachbarn haben zum Räuchern. Es ist dies der Räuchersack oder auch Räucherbeutel. Es gibt ihn in Alufolienausführung oder auch in feuerfester Folie. In diesem Sack sind das Räuchermehl und die Gewürze schon drinnen.
Das Räucermehl wird vom Räuchergut durch eine Membranfolie getrennt und der Rauch bleibt zu 100% im Beutel. Besonders geeignet ist diese Art zu räuchern für Fischfilets. Den Beutel mit dem Fischfilet einfach bei 220 Grad im Backofen 15 Minuten räuchern und das leckere Filet ist fertig. Möchte dazu erwähnen das ich diese Art zum räuchern noch nie angewndt habe, finde sie aber als Alternative zum Tischrächerofen nicht schlecht. Vor allem wenn wer im verbauten Gebiet wohnt und empfindliche Nachbarn hat.
Das Räucermehl wird vom Räuchergut durch eine Membranfolie getrennt und der Rauch bleibt zu 100% im Beutel. Besonders geeignet ist diese Art zu räuchern für Fischfilets. Den Beutel mit dem Fischfilet einfach bei 220 Grad im Backofen 15 Minuten räuchern und das leckere Filet ist fertig. Möchte dazu erwähnen das ich diese Art zum räuchern noch nie angewndt habe, finde sie aber als Alternative zum Tischrächerofen nicht schlecht. Vor allem wenn wer im verbauten Gebiet wohnt und empfindliche Nachbarn hat.