0,25l Bier
4 Eier
400g Mehl
10El Milch
2EL ÖL
1TL Salz

1. Mehl, Öl, Bier und Milch zu einem glatten Teig verrühren
2. Eier und Salz dazu
3. Teig eine halbe Stunde gehen lassen
4. Barsche "eintunken" und fritieren!


Schmeckt herrlich!!
Wenn ihr mal zufällig am Traunsee seid, könnt ihr genügend Schratzen (Barsche) fangen!!
lg
franz

"Oberesalzach" wrote:

Wo nehm ich jetzt auf die Schnelle die Barsche her

Danke für das herrliche rezept :!:

Lg. Peter

HI Peter!
Ja dass mit den Barschen wird momentan schwierig werden, kann man aber auch mit anderen Fischen machen!!
lg
franz