So, nachdem ich die letzte Woche ja sehr schöne Fische in der Salzach gefangen hab, mußte ich damit auch was ordentliches machen. Die Forellen wurden heute früh in einer gut gewürzten Lake eingelegt und am Nachmittag als ich von der Arbeit nach hause kam sauber ausgewaschen, getrocknet und in den Räucherofen gehängt. Nach einer guten Stunde im Rauch war der Fang vergoldet. Seht Euch mal die Bilder an - da läut einem ja das Wasser im Mund zusammen.
Lg. Peter
Lg. Peter