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Da fischten die mit Hacken, pervers...
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Hallo Joggl, jepp, hab die Tips/Links zu zB. Askari verfolgt... Ich habe auch inzwischen gegoogelt und mir das mit dem Watersmoken durchgelesen, wird probiert! Pulled Pork ähnliche Dinge habe ich schon mit dem normalen Weber probiert (indirekt, Deckel drauf, Holzspäne..) Auf jeden Fall Danke für die Infos!
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Hallo Joggl, alles klar, hab' den als normalen Räucherofen umgebaut (eckige Tropfschale, Haken höher montiert etc), siehe meinen Bericht vom Vorjahr, habe eigentlich danach recht brauchbare Ergebnisse erzielt. Wie läuft das mit dem "Watersmoker"? Niedrigtemperatur auf lange Zeit? Wäre interessant in der Richtung auch einmal etwas zu machen... Danke für etwaige Anregungen!
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Servus, also der Räucherofen ist, meiner Erfahrung nach, ohne grössere Umbauten alles andere als gut... Absolut nicht zu empfehlen!
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Re: Odysee im/zum Rauch
Ricci - - Räucheröfen
PostServus, danke sie sind auch tatsächlich recht gut geworden. Die kleineren fast zu durch aber für den ersten Versuch, auch im Vergleich zu Gekauften, absolut in Ordnung. Die Anschaffung war vielleicht ein bisschen überstürzt und ich hätte mich vielleicht vorher umschauen sollen und vergleichen, aber was soll's das Ding ist da, modifiziert und jetzt ganz brauchbar. Werd' mir das mit dem Askari-Link oder Ähnlichem aber trotzdem durch den Kopf gehen lassen. @ Peter, die Haken waren glaub' ich auch e…
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Re: Odysee im/zum Rauch
Ricci - - Räucheröfen
PostHey, Jungs! Ich war am Anfang auch fertig mit der Beheizung, kann Euch aber sagen, dass das mit Kohle/Holz echt Sinn macht! Geschmacklich und Spasshalber (zündeln)!! @Peter auf deine Empfehlung hab ich den Ofen gekauft um 165Eier! lG
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Odyssee im/zum Rauch
Ricci - - Räucheröfen
PostSo, endlich Zeit! Auf den Thread angelplatz.at/phpBB3/viewtopic…A4ucherofenSuche%E2%80%A6 habe ich mir den NORMA-Ofen gekauft. War halb montiert, also kein Punktschweissen, Bohren oder Ähnliches. Dachte ich... Fertig aufgebaut hatte ich ersteinmal die Tür, die an den Schweissnähten gebrochen war in der Hand (Schei**e getempert?!) Aber egal, hab's von einem Bekannten schweissen lassen. Die Frage war aber dann, WAS soll ich DA, an die beworbenen "Fischhaken" reinhängen? Setzlinge? angelplatz.at/ph…
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Re: Gut be-Hütet
PostServus, unter, halb so kleiner Betrieb: collins-hats.at/ und, Akubra halt: google.at/search?q=+Akubra&ie=…r&ei=drFVUp7RLZSZ0AXp8IBA
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Re: Glückstag
Ricci - - Fliegenfischen
PostServus Bernhard, Gratulation und Petri zum langerarbeitetem Fliegenhuchen und den Stadtfischen. Hoffe das war erst der Anfang einer tollen Huchensaison!
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Servus, für Alle Interessierten salzburg.gv.at/gisonline/%28S%…9/init.aspx?karte=default (Kartendienst Sagis des Landes Salzburg) kann man sich ganz Salzburg samt Gewässerinfos als auch Natura 2000 Gebiete ansehen. Für die Natura 2000 Gebiete zB. links den Ordner Natur "anhaken" und dann Eu-Schutzgebiete und Natura 2000.
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Servus Patrik, es geht nicht um die gute Landluft, sondern eher um den trockenen Boden, der die Schleim- und somit Schutzschicht des Fisches zerstört...
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Servus, nein ich hab' keine Abhakmatte mit dabei, leg' aber die etwaigen Fotofische nicht auf trockenen Stein. Es wäre schon besser gewesen den Hecht anstatt des Gummifisches auf das nasse Keschernetz zu legen. Ich vergönne jedem seinen Fisch, noch besser ist die Einstellung einen jungen, kräftigen Hecht - wie in diesem Fall - für ein anderes Mal aufzuheben, aber in dieser Form ist C+R nicht wirklich sinnvoll. Trotzdem wunderschöner Fisch und ein Petri!
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Petri, schöner Hecht, toll präsentiert, aber der wird sich, so wie's ausschaut, leider nicht mehr melden. Trockener Stein ist halt keine Abhakmatte...
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Servus, da ich momentan in Graz bin und es hier keinen Norma gibt, habe ich heute einen Bekannten zur Filiale in Salzburg geschickt. Soeben hat mich eine SMS erreicht, dass mein Räucherofen sicher zuhause angekommen ist Jetzt noch ein bisschen in die Materie/Mysterien einlesen und dann kann's um Ostern hoffentlich mit den ersten Versuchen los gehen!