Lachsfilet mit Käse-Dill-Kruste
|
|
 |
|
Zutaten (2 Portionen):
4 Stk. Lachsfilet
Dille
Salz
(Kräuter) Brunch oder Cottagecheese
|
|
Zubereitung: |
Lachsfilets mit einer Küchenrolle trocken tupfen. |
Danach die Filets auf beiden Seiten salzen. |
|
Jedes Filet ca. 3mm dick mit Brunch oder Cottagecheese bestreichen.
Dille darauf verteilen und die fertig zubereiteten Filets in eine Backform geben.
|
|
Die Backform mit den Filets in das Rohr schieben und bei ca. 180°, 10-15 Minuten im Backrohr garen.
Tipp:
Lachsfilets sollten noch schön rosa sein, damit sie saftig sind.
Ansonsten wären sie zu trocken.
|
Als Beilage empfehle ich knusprig gebratene Toastscheiben:
Toastscheiben quer teilen, etwas Margarine in eine beschichtete Pfanne geben, und die Toastscheiben darin auf beiden Seiten knusprig, goldbraun anbraten.
|
Wer dazu noch einen guten Tropfen Wein serviert hat ein schnelles, und vor Allem leichtes (auch für Männer im Handumdrehen nachgekochtes) Dinner.
|
Schwierigkeit: |
einfach |
Zubereitungszeit: |
ca. 25 min |
Gekocht von: |
Susanne L. - 26. Oktober 2010 |
|
| |
|
| |
|
|
Menü